0自采，100%配送

0經(jīng)驗也能快速上手

餐盒在冷凍狀態(tài)下保質(zhì)期長達半年，使用機器人大廚可直接從冷凍狀態(tài)出餐，無須店員提前備餐、實現(xiàn)零損，盛具都無需更換。標準化操作讓人工誤差為零，0餐飲經(jīng)驗的小白也能快速上手開店。

另外，總部在裝修、軟裝、營銷、社群運營等模塊為門店賦能，以零售的模式來經(jīng)營，實現(xiàn)面積小、投資少、用人少、SKU精的高盈利模式。

大數(shù)據(jù)指導運營

走在餐飲+新零售模式前列

花悅溪通過點評平臺、外賣試銷、電商平臺等多個維度收集全網(wǎng)米線品類大數(shù)據(jù)，從眾多產(chǎn)品中篩選出7款最受歡迎的米線口味，并采用末位淘汰的動態(tài)篩選過程，讓門店維持在款款爆品的狀態(tài)。花悅溪堅信，基于數(shù)字驅(qū)動進行選品，才能做出最受消費者認可的品牌。

在開業(yè)環(huán)節(jié)，通過地推獲客，讓消費者通過“掃碼進群領(lǐng)贈品”方式實現(xiàn)線上引流，同時，只要下單就會成為花悅溪會員，實現(xiàn)私域圈粉。

在爆單情況下順利下單、取餐，同樣取決于門店的數(shù)字化運營體系。顧客進入線上商城下單，無需到店就能完成點餐環(huán)節(jié)，到店后報號即可取餐。門店進入經(jīng)營正軌后，“0等待取餐”進一步優(yōu)化了顧客體驗——顧客下單時備注取餐時間，到店即可0等待取走預定餐品。

此外，社群也被玩出了新“花”樣，“曬單發(fā)紅包”，“備注暗號有驚喜”、“你答題我送禮”等多樣的用戶運營方式與消費者對話，極大調(diào)動了社群的活躍度，也因此產(chǎn)生了很多忠實“花粉”持續(xù)到店消費。

另外，花悅溪得益于總部完善的產(chǎn)品體系，門店也拓展了酸辣粉、小面、水餃、餛飩、辣醬等零售商品，不少顧客在線上下單過程中關(guān)注到這部分商品，同步下單，到店自提，實現(xiàn)門店銷售半徑拓展。